Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn

Nội dung text: Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn

1. TRƯỜNG TIỂU HỌC ĐỨC XUÂN Khoa học – Lớp 4B Bài 9:Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn.
2. KIỂM TRA BÀI CŨ * Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật? - Chúng ta nên ăn phối hợp đạm động và đạm thực vật vì đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý không thay thế được nhưng thường khó tiêu. Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng quý.
3. Khoa học Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn * Hoạt động 1: Trò chơi thi kể tên các món ăn cung cấp nhiều chất béo. * 2 đội thi đua kể tên * Đội nào nĩi chậm, nĩi sai các mĩn ăn cĩ nhiều hoặc nĩi lại các mĩn ăn mà chất béo đội bạn đã nĩi thì mất quyền nĩi.
4. * Quan sát tranh và kể tên những mĩn rán ( chiên) hay xào.
5. * Khi chế biến các mĩn ăn rán(chiên) hay xào, gia đình bạn thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?
6. * Nêu tên các món ăn vừa chứa chất béo động vật vừa chứa chất béo thực vật. * Tại sao chúng ta cần ăn phối hợp chất béo động và chất béo thực vật? * Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại chất béo cho cơ thể. Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết cao, tim mạch
7. * Hoạt động 3: Ích lợi của muối i-ốt và tác hại của ăn mặn. 1. Tại sao chúng ta nên sử dụng muối i-ốt? * Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối cĩ bổ sung i-ốt. 2.Tại sao chúng ta khơng nên ăn mặn? * Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
8. GHI NHỚ: * Cần phối hợp chất béo cĩ nguồn gốc động vật và chất béo cĩ nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo trên cơ thể. - Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phịng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch, * Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối cĩ bổ sung i-ốt. - Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
9. Tình huống: Trong khi giúp bà ngoại nấu ăn Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường để nêm thức ăn chứ khơng phải dùng muối i-ốt. Trong tình huống đĩ, Lan nên xử lí như thế nào?
10. Kịch bản đĩng vai: Nhân dịp nghỉ hè, Lan được bố mẹ cho về quê ngoại chơi. Lan rất vui vì sắp được gặp bà, được nghe bà kể những câu chuyện cổ tích. Xe vừa dừng trước sân nhà, Lan đã chạy ngay vào nhà để tìm bà. Kia rồi, bà đang ngồi uống nước ở bàn khách. Lan chào bà: - Cháu chào bà ạ! Bà đáp: - Ừ, chào cháu. Cháu ngoan lắm! Trưa hơm ấy, bà dẫn Lan đi chợ mua rất nhiều thức ăn ngon. Để giúp bà nấu ăn, Lan nhanh nhẹn lấy hộp đựng gia vị ra để trên bàn. Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường chứ khơng phải dùng muối i-ốt, Lan hỏi bà: - Bà ơi! Sao bà khơng dùng muối i-ốt để nêm thức ăn hả bà? Bà nĩi: - Muối nào nêm chẳng được hả cháu? Lan nĩi tiếp: - Bà ơi! Trong muối i-ốt cĩ chứa i-ốt rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ đĩ bà. Bà đáp: - Vậy mà bà khơng biết. Thơi để bà sang nhà bà Năm mua gĩi muối i-ốt về nấu. Lan vui vẻ nĩi: - Để cháu đi mua cho bà ạ! Bà mỉm cười hiền hậu và khen Lan ngoan.
11. Trị chơi: Ơ chữ bí ẩn Ơ chữ hàng dọc: I-ốt thường cĩ trong ? ? 1 T I M M Ạ C H ? 2 H U Y Ế T Á P C A O ? 3 P H Ớ I H Ợ P ? 4 I Ớ T ? 5 Ă N M Ặ N ? 6 M Ặ N Câu 3: Điền vào chỡ trống: Cần ăn chất béo cĩ CâuCâu 5 1: :T Ănừ ch thỉ ứhoc ạănt đ cộĩng nhi liênều chquanất b đéếon d bễ ệgâynh huynênế t nguồCâun Câugố Câuc4 : đ2 Trongộ: ngĂn6: Muv mậ mutặ ốvnià ốănd ich ễăn gâythưất thư b ờénênngoờ ngc ĩcbĩ ệnguc nhvĩị chg ồnìn?ấà to?g gốìc? thực báệpnh cao? gì? vật?