Phiếu hướng dẫn học môn Công nghệ 6 - Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn (tiết 1)

Nội dung text: Phiếu hướng dẫn học môn Công nghệ 6 - Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn (tiết 1)

1. Trường THCS Tô Vĩnh Diện Năm học 2020-2021 PHIẾU HƯỚNG DẪN HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 6 Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn Các con tìm hiểu các nội dung sau: I. Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến. Sau khi xem video phần I các con hãy điền từ thích hợp vào chỗ chấm . Để thực phẩm không mất chất dinh dưỡng trong khi chuẩn bị chế biến, ta cần chú ý: 1. Thịt, cá -Không ngâm, rửa thịt cá sau khi cắt, thái vì - Không để ruồi bọ . - Giữ thịt, cá ở nhiệt độ 2. Rau, củ, quả đậu hạt tươi - Không để rau - Rửa rau thật sạch .khi cắt thái 3. Đậu hạt khô, gạo - Phơi thật khô - Đựng trong - Để nơi ( Các con hoàn thành bài sau đó chụp ảnh bài làm gửi vào nhóm công nghệ của lớp để cô chấm điểm nhé)