Bài giảng Công nghệ 7 - Tiết 19: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ 7 - Tiết 19: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

1. THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
2. KIỂM TRA BÀI CŨ Nêu mục đích của làm cỏ vun xới? Cho biết các phương pháp tưới nước cho cây?
3. Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu tên các phương pháp thu hoạch vào dưới các hình. a) Hái b) Nhổ c) Đào d) Cắt
4. Thu hoạch lúa Thu hoạch lạc
5. Phơi hạt
6. Các loại rau quả
7. Bảo quản thông thoáng A B Bảo quản thông thoáng Bảo quản kín
8. Bảo quản kín
9. Bảo quản lạnh
10. Ớt tươi Tương ớt
11. Tên phương pháp Nông sản được chế Ví dụ chế biến biến . . .
12. Tên phương pháp Nông sản được chế Ví dụ chế biến biến Một số loại rau, Sấy khô Sắn, khoai, lúa, quả , củ ngô . . Chế biến thành tinh Một số loại củ, Sắn, khoai, bột hay bột mịn hạt ngô, đỗ . Một số loại Muối chua Rau cải, dưa, cà rau, quả . Một số loại rau, củ Đóng hộp Nho, vải,ớt quả
13. Sấy khô Chế biến thành bột Muối chua Đóng hộp
14. H.32: Lò sấy thủ công
15. Bài tập củng cố: Câu 1. Để đảm bảo về số lượng và chất lượng của nông sản chúng ta cần phải tuân theo những yêu cầu gì trong quá trình thu hoạch? Đáp án - Đúng độ chín - Nhanh gọn - Cẩn thận
16. Câu 2. Em hãy quan sát hình và điền tên các phương pháp thu hoạch? a) .Hái b) Nhổ c) Cắt
17. 2- Các loại nông sản: Vải, thanh long, cà chua, rau xà lách được bảo quản bằng cách nào? a. Bảo quản thông thoáng. b. Bảo quản lạnh. c. Bảo quản kín.
18. Bản đồ tư duy