Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Bài 20: Thực hành Trộn hỗn hợp nộm rau muống (Tiết 2) - Năm học 2006-2007 - Trường THCS Dân Chủ - Hưng Hà

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Bài 20: Thực hành Trộn hỗn hợp nộm rau muống (Tiết 2) - Năm học 2006-2007 - Trường THCS Dân Chủ - Hưng Hà

1. Hội giảng giáo viên giỏi tỉnh thái bình Năm học 2006 - 2007 Môn Công nghệ 6 Ngời thể hiện: gv Đơn vị: trờng THCS Dân chủ - Hng Hà
2. Kiểm tra bài cũ ? Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp: A. Rau muống luộc B. Canh cá C. Bún riêu cua D. Nộm rau muống
3. Thực Hành Bài 20Trộn hỗn hợp nộm rau muống (Tiết 2)
4. Bài Thực Hành 20 Trộn hỗn hợp nộm rau (Tiếtmuống 2) I.❖ Nguyên Mục tiêu liệu và dụng cụ cần thiết. ➢ Hiểu đợc cách làm nộm rau muống. ➢ Nắm vững qui trình thực hiện món này. ➢ Có kĩ năng vận dụng để chế biến đợc những món ăn có yêu cầu kỹ thuật tơng tự. ➢ Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.
5. I. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. 1. Nguyên liệu 1. Rau muống (2 bó) 2. Tôm 100g 3. Thịt nạc 50g 4. Hành khô 5 củ 5. Chanh, tỏi, ớt 6. Đờng 7. Nớc mắm 8. Giấm 9. Lạc 50g 10. Rau thơm
6. Bài Thực Hành 20 Trộn hỗn hợp nộm rau (Tiếtmuống 2) I. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. II. Quy2. Dụng trình cụ thực hiện. ❖ Giai đoạn 1: Chuẩn bị ❖Giai đoạn 2: Chế biến ❖Giai đoạn 3: Trình bày
7. Bài Thực Hành 20 Trộn hỗn hợp nộm rau (Tiếtmuống 2) I. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. II. Quy trình thực hiện. ❖ Giai đoạn 1: Chuẩn bị ❖Giai đoạn 2: Chế biến ❖Giai đoạn 3: Trình bày
8. Trò chơi Đuổi hình bắt chữ Các món ăn Việt Nam TrứngTrứng kho luộc thịt Chả rán DTrứnga muối rán
9. Hớng dẫn về nhà 1)Tìm hiểu nội dung bài: Thực hành tự chọn – SGK. 2)Đọc và tìm hiểu bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.